Giyadîn'de kış hazırlıkları başladı
AGİRÎ (DİHA) - Agirî'nin Giyadîn ilçesinde yaşayan yurttaşlar, havaların soğumasıyla birlikte kış hazırlıklarına da başladı.
Agirî'nin (Ağrı) Giyadîn (Diyadin) ilçesinde yaşayan yurttaşlar, havaların soğumasıyla birlikte kış hazırlıklarına da başladı. İlçeye bağlı köylerde yiyecek ve yakacak gibi temel ihtiyaçlar için hazırlıklarını sürdüren yurttaşlar, bir yandan ekmek için buğday öğütürken diğer yandan da tarlalarına kışlık turşu için ektikleri sebzeleri topluyor. Hazırlıkların sürdüğü ilçeye bağlı Sturkan (Atayolu) köyünde yaşayan Faruk Karademir, köylerinde her yıl istisnasız aynı hazırlıkların yapıldığını anlattı. Kış hazırlıklarının başında buğday öğütmenin geldiğini söyleyen Karademir, "Bu sene 120 teneke buğday getirdim ekmek için. Bazı aileler nüfusa göre 50 ya da 100 teneke arasında buğday öğütüyor" dedi. Öğütülen buğdayların kendi mahsulleri olduğunu belirten Karademir, "Sadece kendimiz için değil, hayvanlarımız için de hazırlık yapıyoruz. Herkes ihtiyacına göre hazırlık yapıyor" diye belirtti.
Hazırlıklar Kasım ayına kadar sürüyor
Yazın ektiği patatesleri toplayan Turan Polatlı ise, kışın en çok patates tüketildiğini bu nedenle Bêdlis'in (Bitlis) Xelat (Ahlat) ilçesinden de patates aldığını kaydetti. Un için buğday da öğütmeye başladığını aktaran Polatlı, hazırlıklarının Kasım ayına kadar bu şekilde devam edeceğini vurguladı.
Kışlık turşularını kendileri hazırlıyor
Aynı köyde yaşayan Abdulhadi Işık ise, kış için tüm hazırlıkların tamamladığını ifade ederek, tarlasına kışlık turşu için ektiği sebzeleri toplayarak, turşu yapımına da başladığını söyledi. Kışın en fazla tüketilen yiyeceklerin başında turşunun geldiğini kaydeden Işık, "Biz kendimiz hazırlıyoruz. Özellikle ev turşusu kış boyunca yiyiliyor" dedi.
(ak/rk/pu)
