Emek ve çabanın özetlediği bir yaşam
SEMSUR (DİHA) - Semsûr'da 12 yıl önce eşini kaybettikten sonra 2 çocuğu ile ayakta kalma mücadelesi veren Hatice Çelik, "İnsan isteyince yapamayacağı şey yok" diyerek yaşamını özetledi.
Semsûr (Adıyaman) merkeze bağlı Sümerevler Mahallesi'nde yaşayan 4 çocuk annesi Hatice Çelik (50), evde yaptığı yöresel yemeklerle ayakta kalma mücadelesi veriyor. 12 yıl önce eşini kaybettikten sonra kolları sıvayan Çelik, 3 yıldır sipariş üzerine evlere ve son bir yıldır da okul ve işyerlerine yaptığı yemekleri servis ediyor. Yoğurtlu yuvalama, xevre, basalla, dövmeç gibi unutulmuş yöresel yemeklerin yanı sıra, çökelekli, patatesli, maydanozlu, kıymalı ve soğanlı gözleme ile içli köfte, kuru fasulye, pilav gibi yemeklerin fiyatı 8 ile 12 TL arasında değişiyor.
Çocuklarının eğitimlerini aksatmamak için çaba sarf eden Çelik, 2 çocuğunun üniversiteyi aynı anda kazandığını belirterek, "Daha önce yevmiye ile temizlik ve tütün gibi bir çok işte çalıştım. Ancak çocuklar üniversiteye gittiklerinde ekonomik olarak zorlandık. Anlayacağınız çocuklarımın geleceği için bu işi yapmaya karar verdim. 3 yıldır evde isteğe bağlı olarak evlere yemek yapıp satıyorum. Son 1 yıldır da evlerin yanı sıra okullara ve işyerlerine yemek götürmeye başladım. Dükkân açma imkânım olmadığı için şu an bu şekilde çalışıyorum" dedi.
Siparişler için sabah erken saatte kalkılıyor
Bir komşusu ile ortak çalıştıklarını kaydeden Çelik, yaptığı işin zorluklarını ise şöyle anlattı: "Her işte olduğu gibi bizim işinde zorlukları vardır. Okul ve iş yerlerinin siparişlerini yetiştirmek için sabahın erken saatlerinde kalkıp hazırlığımızı yapıyoruz. Ev siparişi olduğunda kendileri gelip evden alıyorlar. Ancak okul ve işyerlerine yemek yaptığımızda pazar arabası ile biz götürüp bırakıyoruz. Örneğin kışın sabahın erken saatlerinde soğuk havada gidip gelmek daha çok zor oluyor. Dükkânımız ve arabamız olsaydı bu kadar zorlanmazdık."
'İnsanın başaramayacağı hiçbir şey yok'
Okullar tatil olunca çocuklarının da çalışarak aile ekonomisine destek olduğunu ifade eden Çelik, bu çabalarıyla ayakta kalmaya çalıştıklarını söyledi. Yıllardır çalışarak çocuklarına baktığını dile getiren Çelik, eşini kaybettikten sonra çabalarıyla kimseye muhtaç olmadıklarını belirtti. Hayatının mücadele ile geçtiğini kaydeden Çelik, şunları aktardı: "Eşim vefat edince evin bütün sorumlulukları benim omuzlarıma yüklendi. Önceleri ben yapamam diyordum. Bir evin sorumluluklarının tamamını kaldıramam diyordum. İnsan isteyince yapamayacağı şey yokmuş bunu öğrendim. Her şeyin başında çaba gelir, gereken çabayı verince insanın yapamayacağı şey yoktur."
(hyt/ip/pu)
