Rusya krizi çiçekleri de vurdu!
ANTALYA (DİHA) – Dünyanın en renkli ve zevkli işleri arasında bulunan çiçekçilik de Rusya ile yaşanan ekonomik krizden etkilendi. Renk cümbüşü seralardan çiçek pazarına yaşanan rengarenk çiçek yolculuğu Rusya kriziyle birlikte iç piyasaya sürüldü ancak üretim aşamasında fiyatlarda yaklaşık olarak yüzde 40’lık bir düşüş yaşandı.
Dünyayı ve ekoloji estetize eden, varlığı ile renklendiren çiçekçilik aynı zamanda tarımsal ürünler arasında önemli bir sektörü oluşturuyor. Dünyanın en renkli ve zevkli işlerinden biri olarak görülen çiçekçilikte Isparta ve Antalya üretiminin yüzde 90’ını karşılıyor. Çiçeğin, üretiminden pazarlanmasına kadar geçirdiği aşamalar da en az çiçek kadar renkli. Sezonunun başlaması ile yetişen çiçeklerin saplarından "çelik alma" denilen işlemle fideler alınarak, sürekli bir döngü sağlanıyor. Alınan fideler soğuk hava deposunda koruma altına alınırken, ekim dönemi başladığında depodan alınarak suyun içine bırakılıyor. Suyun içinde kendini toparlayan fideler, daha sonra seralarda toprakla buluşuyor. Haziran ayında toprakla buluşan çiçeklerden karanfil tomurcuk halinde toplanırken, birçok çiçek çeşidi ise açtıktan sonra toplanıyor. Seralarda renk cümbüşünün ortaya çıkması ile birlikte çiçekler toplanarak, pazara sürülmek üzere yola çıkıyor.
Çiçekler standart boyda demetleniyor
Çiçeklerin toplanmasının ardından geçirilen süreci anlatan Hazal Başkurt, ilk olarak çiçeklerin saplarındaki fazlalıkların alındığını aktarıyor. Fazlalıkların alınmasının ardından üst üste kümelenen çiçekleri boylama bölümüne gönderdiklerini belirten Başkurt, boylama bölümde de çiçeklerin boylarının eşitlenecek şekilde düzenlendiğini işaret ediyor. Çiçeklerin hepsinin standart boya getirilmesinin ardından 50’şer adet olarak demetlendiğini aktaran Başkurt, demetlenen çiçeklerin daha sonra ambalajlama bölümüne geçici ambalajının yapıldığını belirtti. Çiçeklerin saplarının kırılmaması amacıyla geçici ambalajlama yapıldığını kaydeden Başkurt, ambalajı yapılan çiçeklerin soğuk hava deposunda koruma altına alındığını söyledi. İşini ağır olsa da severek yaptığını belirten Başkurt, ailesi ile birlikte çalıştığını ve çiçekçiliği zevk alarak yaptıklarını belirtti.
‘Rusya krizi çiçek fiyatlarını düşürdü’
Her yıl 60’a yakın çiçek çeşidi yetiştirdiklerini belirten hem çiçek işçisi hem de çiçek üreticisi Yasin Başkurt da, her rengin kendi içinde 50’ye yakın tonu olduğunu belirtti. Ürettikleri çiçeklerini çeşitli Avrupa ülkelerine gönderdiklerini ifade eden Başkurt, Rusya pazarının kapanması ile birlikte çiçek fiyatlarının da düştüğünü şu sözlerle dile getirdi: “Ambalajlama işlemi yapıldıktan sonra çiçekler yolculuğa çıkıyor. Normalde 50 adet çiçekten oluşan demetin fiyatı 10 liradan başlıyor. Ancak Rusya pazarının kapanması ile birlikte tüm üreticiler Avrupa’ya yöneldi. Avrupa piyasasında da çiçek fiyatları ister istemez 6 liraya kadar bir düşüş yaşandı. Yaşanan düşüş herkesi etkilemesine rağmen çiçekler elde kalıp atılacağına mecburen bu fiyatlara satılıyor.”
(akl/st/kk)
